Iris (aus Griechenland) studierte von 2006-2011 Pharmazie und promovierte 2016 in Pharmakologie an der Universität Athen. Iris kam 2016 als Postdoktorandin zum IVS, nachdem sie ein Forschungsstipendium der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie erhalten hatte. Ihr Forschungsschwerpunkt liegt auf der Untersuchung der epigenetischen und epitranslatomischen Erkennung der metabolischen Veränderungen, die Entscheidungen über das Zellschicksal diktieren, mit Fokus auf die Rolle des schwefelhaltigen Aminosäurekatabolismus.

Im März 2021 wurde Iris als W1-Professorin an die Goethe-Universität berufen und erhielt im selben Monat ein Emmy-Noether-Stipendium zur Förderung ihrer Forschung über den kardiovaskulären Cystein-Stoffwechsel.